| Cor do mosto | 3 a 7 EBC | ||
| Utilização | Cervejas tipo Pilsen e cervejas claras. | ||
| Quantidade | Até 5%. Cada 1% reduz o pH da mostura em 0,1. | ||
| Resultado | Redução do pH do mosto, resultando em um melhor processo de mosturação. Intensificação da fermentação e cores de cervejas mais claras. Melhora a estabilidade do paladar e arredondamento da cerveja. | ||
| Ficha Técnica |
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