Cor do mosto | 800 a 1000 EBC | ||
Utilização | Malte torrado cuidadosamente para adquirir uma coloração marrom-café, buquê de café expresso, aroma de cerveja escura e confere corpo às cervejas. Utilizado principalmente em cerveja escuras como Munich Dunkel, Porter, Stout, Schwarzbier, mas também em Altbier e demais cervejas Lager e Ale escuras. | ||
Quantidade | 1% a 5% | ||
Resultado | Produz uma cerveja com amargor torrado suave, porém perceptível no retrogosto. No sabor predominam as notas de café, cacau, chocolate amargo e um intenso torrado. | ||
Ficha Técnica |
A Hop Station é a primeira Brew Shop da Região Sul de Santa Catarina. Nossa proposta é oferecer a maior opção de produtos para fabricação de cerveja artesanal, do cervejeiro iniciante até o mais experiente. Isso porque queremos que você produza sua própria cerveja da melhor maneira possível.