Lallemand Verdant IPA
LalBrew® Verdant IPA é uma levedura da Lallemand especialmente selecionada em colaboração com a Verdant Brewing Co. (Reino Unido) por sua capacidade de produzir uma variedade de cervejas lupuladas de primeito plano (primeira impressão) seguido do malte.
Verdant IPA possibilita a percepção de notas proeminentes de damasco, tons de frutas tropicais e cítricas fundidas perfeitamente com os aromas do lúpulo. Sua atenuação é média para alta e deixa um perfil de malte aveludado e balanceado com um pouco mais de corpo do que uma cepa da levedura típica de American IPA. Esta variedade altamente versátil é adequada produzir diversos estilos de cervejas, incluindo NEIPA, English IPA, American Pale, English Bitter, Sweet Stout e Sours.
Informações sobre a variedade:
- Aroma: Damasco com notas de frutas tropicais e cítrico
- Atenuação: Média a alta
- Floculação: Moderada
- Estilos de Cerveja: NEIPA, English IPA, American Pale, English Bitter, Sweet Stout e Sours
- Temperatura de Fermentação: 18ºC a 23ºC
- Tolerância Alcoolica: 10%
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